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Dove mangiare le castagne in Trentino

Dove mangiare le castagne in Trentino

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A chi non piacciono le castagne!?! La castagna è il frutto tipico della stagione autunnale, il loro profumo inconfondibile dovuto alla cottura lenta sulla brace ed il loro sapore unico le rendono le ambasciatrici di questa stagione.

In Trentino la castagna ha sempre avuto un ruolo fondamentale: grazie alle sue ricche proprietà nutrizionali, è stata per lungo tempo alla base dell’alimentazione dei contadini della zona.

Un tempo l’agricoltura di montagna trentina si fondava sui frutti di raccolta, tra questi c’era appunto anche la castagna, che con l’avanzare del tempo ha conquistato un posto d’onore nella gastronomia tipica trentina. La tradizione culinaria del Trentino presenta oggi numerosi piatti a base di castagne dall’antipasto al dolce ai liquori, come creme, marron glacé, cioccolatini, castagne candite, sciroppo e birra di castagne. Senza ovviamente dimenticare le prelibate castagne arrostite.

Per tutto il periodo autunnale, il territorio propone ai turisti menù caratteristici o sagre della castagna. Nei centri delle città e nei paesi è facile incontrare qualcuno che vi venderà dei sacchetti di carta con dentro delle castagne fumanti, l’ideale all’imbrunire quando il cielo si fa più scuro e le temperature si abbassano.

L’Hotel alla Nave si trova in una posizione strategica per visitare il Trentino e scoprire le sagre dedicate al prezioso frutto. Il nostro staff saprà darvi tanti consigli per organizzare le vostre escursioni e vivere appieno un autunno ricco di colori e sapori.